Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Peruanisches Ceviche

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Shrimp Creole

Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis